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En preparaciones más modernas se pueden encontrar los grelos en revueltos, con gambas u otros mariscos, o se puede preparar en diferentes empanadas como empanada de grelos y zamburiñas.[cita requerida]
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If required, insert boiling water for the duration of cooking to maintain adequate broth so that the rice is properly hydrated.
Cuando no tengo tiempo de cocinar preparo en minutos esta cena con calabacín: es rica en proteínas y baja en hidratos, y sólo lleva cuatro ingredientes en Vitónica
El abundante minifundismo gallego permite del mismo modo un sistema de polinización cruzada, muy frecuente en el grelo, que ha permitido una gran adaptabilidad de la planta a los diferentes terrenos.
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En Italia la raíz del grelo se utiliza en gran parte de la cocina del sur, sobre todo en la provincia de Bari (en Bari se le llama al grelo: Cime di Rapa).
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) y son las hojas y tallos tiernos que aparecen en la planta antes de su floración, durante el invierno.
Esta planta es un miembro de la familia Brassicaceae, de taxonomía difícil. Normalmente los grelos se clasifican científicamente como Brassica rapa subsp.